Salchichas guisadas con tomate

4 porciones

Ingredientes

8 a 10 salchichas de Viena1 cucharada de aceite

2 puerros chicos

1 lata de tomates perita

½ taza de agua

2 cubitos de caldo de carne Knorr®

2 zanahorias medianas

1 lata de arvejas

Preparación

• Dorar ligeramente las salchichas en una sartén dándolas vuelta, retirar y colocar sobre papel absorbente. Cortarlas al medio.
• Calentar el aceite en una cazuela y saltear los puerros cortados en rodajas durante 3 minutos.
• Agregar el tomate picado, el agua caliente y los cubitos de caldo de carne Knorr®. Dejar hervir lentamente 5 minutos e incorporar las zanahorias en rodajas finas. Continuar la cocción en cacerola tapada hasta que las verduras estén tiernas. Agregar las salchichas y arvejas y cocinar 5 minutos más.
• Para servir, se puede acompañar con polenta.