Sopa crema de pollo y brócoli

4 porciones

Ingredientes

1 cebolla

1 cucharada de manteca

500 g. de brócoli

1 litro de agua

1 sobre de sopa crema de pollo Knorr®

1 pechuga de pollo cocida

5 hojas de salvia

Preparación

• Rehogar la cebolla picada en la manteca derretida hasta que esté transparente. Agregar las cabecitas de brócoli y saltear todo junto hasta que estén tiernas. Reservar algunas cabecitas de brócoli.
• Por otro lado, preparar la sopa crema de pollo Knorr® como indica el envase.
• Mezclar ambas preparaciones, hervir un minuto y licuar o procesar.
• Volver a poner la sopa en la cacerola, hacer hervir, agregar la pechuga de pollo en tiritas y condimentar con pimienta.
• Servir la sopa con las hojas de salvia fritas y las cabecitas de brócoli.